Crepes fourré au four

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Ingrédients: pour les crepes: 250g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs 2càs d huile ou de beurre 7dl de lait 1càc de sucre semoule pour la farce: 1 oignon 1 noisette de beurre 1 poivron rouge 250g de viande hachée sel poivre persil plat un peu de fromage rapé pour la garniture Vous devez préparer vos crêpes (ça je pense que tout le monde sait le faire). Pour la farce, faites revenir l'oignon haché dans le beurre, ajouter le poivron rouge coupé en D, le sel et le poivre. Laissez mijoter un peu sur feu doux puis ajouter la viande hachée et à la fin le persil plat. Formez des roulades et les mettre dans un plat huilé pour le four. Garnir avec le fromage et mettre seulement 5min sur grill.

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