Ingrédients: pour les crepes: 250g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs 2càs d huile ou de beurre 7dl de lait 1càc de sucre semoule
pour la farce: 1 oignon 1 noisette de beurre 1 poivron rouge 250g de viande hachée sel poivre persil plat
un peu de fromage rapé pour la garniture
Vous devez préparer vos crêpes (ça je pense que tout le monde sait le faire). Pour la farce, faites revenir l'oignon haché dans le beurre, ajouter le poivron rouge coupé en D, le sel et le poivre. Laissez mijoter un peu sur feu doux puis ajouter la viande hachée et à la fin le persil plat.
Formez des roulades et les mettre dans un plat huilé pour le four. Garnir avec le fromage et mettre seulement 5min sur grill.
Du poulet ... 1 entier 2 bouquets de coriande Citron confit + Jus Gingembre Sachet colorant 1 oignon Ail Sel & Poivre olives + Legumes en option (pommes de terre, carotte, courgette)
Hachez la coriande + 1 partie de l'oignon + ail. Ajoutez au melange les epices et le jus de citron et les zestes.
Dans une marmitte (j'ai pris un couscoussier, je vous direz pourquoi a la fin ...) faire revenir le reste de l'oignon dans l'huile. Mettre le poulet plus le melange (coriande ...) en glisser sous la peau etc ...
Couvrir le poulet d'eau ...
Attendre que la chair se détache (a ce moment la se sera cuit)
Ajouter dans le panier du couscoussier les legume, pour les faire cuire a la vapeur(hop, une astuce pour ceux qui n'ont pas d'auto cuiseur a la apeur !)
des que le poulet est cuit, le mettre vite fait sous le grill du four pour le faire dore.
